ここでしか出会うことのできない料理でお客様をおもてなししたい。
わくわくするような料理でひとときをお楽しみいただきたい。
半世紀にわたり道場六三郎が大切にしてきた「銀座ろくさん亭」の想いです。
たとえば、伝統や先人の知恵は大切にしながらも 理屈や常識にとらわれず、
ただひたすらに「美味い」を目指す極上のひらめき料理。
時代ともに変化し、交わり、進化しつづける「みちば和食」をぜひお楽しみください。

ご要望はどうぞお気軽に。
ご来店を心よりお待ち申し上げております。