ご挨拶

 

 

料理人

道場六三郎

 


料理長・女将よりご挨拶

女将

道場照子

「銀座ろくさん亭」は銀座六丁目「懐食みちば」と共に再出発いたしました。
ここまで来れましたのも長年に亘り沢山のお客様に支えて頂いた賜物と心より感謝しております。
お陰様で50周年を迎え、ときめく一皿、ときめくひと時をお越しいただいたお客様全てに味わって頂き、来てよかったと感じていただけるよう、日々精進スタッフ一同努めてまいります。
今後とも末長くご贔屓くださいますようお願い申し上げます。


料理長

山本 賢治

女将を中心にスタッフ全員が明るく、楽しんで仕事をしてい雰囲気を感じていただける居心地の良いお店です。たとえば、家族が素直に「美味しい」と喜んでくれるような、そんな料理で少しでも感動していただけるようにと心がけています。道場六三郎が培ってきた秘伝の技、料理への思いを大切に、新しいものも取り入れた新しい料理、味はもちろん、見た目にも美しい日本一の料理を目指してまいります。お客様のご来店を心よりお待ち申し上げます。


総料理長

田中 由示

お客様に喜こんでいただける、食べやすく、そしておいしく、優しい料理を目指して、
いちにち一日を大切に、精一杯やっていこうと思います。


マネージャー

田中 啓自

「ようこそ」「おかえりなさい」と気軽に言えるようなカジュアルさの中にも、一本筋の通ったクラッシックなサービスを心掛けています。
料理やお酒をお楽しみいただくのはもちろん、道場六三郎ならではの料理のご説明やろいろな話題もご案内させていただければと思います。

一期一会。お席でのひと時を心ゆくまでお楽しみください。

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